家禽屠宰設(shè)備的清洗很重要，屠宰設(shè)備在使用過程中應(yīng)該注意的相關(guān)問題。下面我們主要來看清洗、消毒設(shè)備日常維護(hù)與保養(yǎng)需要注意哪些方面。
家禽屠宰設(shè)備作業(yè)后的關(guān)閉操作，要嚴(yán)格按照相關(guān)流程進(jìn)行。要確認(rèn)與清洗設(shè)備相關(guān)的輸送線均完成作業(yè)后，才能停止其運(yùn)行。關(guān)閉屠宰設(shè)備的供水閥、消毒裝置的電加熱開關(guān)，待牛胴體清洗機(jī)沖淋系統(tǒng)復(fù)位后，再切斷電源，開啟放水閥，將消毒箱、清洗容器內(nèi)的污水排放干凈。
屠宰設(shè)備維護(hù)時(shí)，要確定電氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。每班結(jié)束后，要及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行*清洗，并做好電氣元件、水泵、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承等放水措施。檢查設(shè)備各緊固件及機(jī)械傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是否松動(dòng)，檢查軸承、軸套、密封件等各零部件及傳動(dòng)皮帶的磨損情況，及時(shí)修復(fù)替換。
對(duì)減速機(jī)、水泵等定期加注潤(rùn)滑油和換油，對(duì)軸承座潤(rùn)滑油進(jìn)行補(bǔ)充或替換。檢查清洗機(jī)沖淋系統(tǒng)及輸送管道的密封情況。定期對(duì)設(shè)備的電氣系統(tǒng)進(jìn)行全面檢修，如有損壞要及時(shí)修復(fù)，以免漏電、漏氣。
一般公司生產(chǎn)的家禽屠宰設(shè)備主要有：
1、生豬懸掛輸送放血自動(dòng)線；（自動(dòng)化程度高，減少勞動(dòng)強(qiáng)度）
2、麻電輸送機(jī)；（具有操作方便，效力高等特點(diǎn)）
3：活豬吊掛輸送機(jī)（用于活豬套腳上線放血，使肉質(zhì)好，無斷骨，無紅點(diǎn)現(xiàn)象）
4：平板輸送機(jī)；（該機(jī)便于上放血線吊掛）
5：立式洗豬機(jī)；（用于放血后的豬體沖洗，不傷豬體，占地少，維修方便，適用于豬牛羊肚的清洗）
6：橋式劈半鋸；（用于豬體的對(duì)中劈半，損耗小，效率高）
7：手提劈豬電鋸（用于豬體的人工劈半，適于屠宰量不大的中小型屠宰場(chǎng)）
8：空用衛(wèi)檢輸送機(jī)；（內(nèi)臟檢疫線，使用于豬牛羊同步檢驗(yàn)）
9：打腳爪機(jī)；（副產(chǎn)品配套機(jī)械，具有操作簡(jiǎn)單，脫毛干凈等特點(diǎn)）
10:打毛機(jī)（用于豬體打毛，有機(jī)械。液壓。型號(hào)有100型，200型300型
11：搖燙機(jī) （用于豬屠體的燙毛工序）
更新時(shí)間：2019-05-24 
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