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更新時間：2015-05-12 
瀏覽次數：2896今天由宏強機械廠小編為大家介紹的是宰鴨設備的工藝流程，必須所有的流程合格才能進行下一步操作，環(huán)環(huán)相扣，不容出錯 。
宰鴨可以分為兩個流程：1、宰前管理、2、屠宰加工
1宰前管理
鴨子屠宰前的管理工作是十分重要的，因為它直接影響毛鴨屠宰后的產品質量。所謂毛鴨就是還沒有進行屠宰的鴨子。屠宰前的管理工作主要包括宰前休息、宰前禁食和宰前淋浴3個方面。
2.屠宰加工
從工藝流程上來分，鴨的屠宰工藝包括：吊掛、致昏、放血、燙毛、打毛、三次浸臘、拔鴨舌、拔小毛、驗毛、掏膛、切爪、內外清洗工作、預冷等步驟。
諸城市宏強機械廠是專業(yè)生產宰鴨設備的生產廠家，產品質量可靠，歡迎新老客戶來我公司參觀考察，洽談合作。
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